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食品公司在杀菌锅上的选型：兔肉罐头杀菌锅电话兔肉罐头杀菌锅电话

1、兔肉罐头杀菌锅电话主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。优点是杀菌均匀，杀菌时间短，产品质量高，节省蒸汽，包装容器不易变形和破损。一般要求可以选择电脑半自动杀菌锅，价格在电脑全自动的1/3，手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。

2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。

3、若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。

4、若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。

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蒸汽杀菌锅，玉米杀菌锅，豆干杀菌锅进商超的销售的商品，是要有食品生产许可证的，也就是SC认证。办理这个认证需要走哪些手续呢?除了环评、食品生产许可申请书、营业执照复印件、食品生产加工场所功能区间布局平面图及其周围环境平面图，玉米杀菌锅还要有食品生产设备设施，设备***重要的就是杀菌锅，利用高温高压的原理，把产品彻底杀透，保质期可达10个月左右广泛应用于肉类、蛋品、海产品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、豆干杀菌锅水产品、罐头产品、包装袋等食品及包装的高温杀菌。商业无菌又简称杀菌，通常是将食品加热到较高温度并维持一定时间以达到杀灭所有致病菌腐bai菌和绝大部分微生物，使杀菌后的食品符合货架要求。适用范围广，大中小型企业均能使用，并能满足生产需要。兔肉罐头杀菌锅电话